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对于串联了定值减压阀的支路与串联减压式调速阀的职能符号，我们可以从以下几个方面进行解释。
1、定值减压阀：其主要职能是在液压系统中维持一个恒定的压力，当系统压力超过设定值时，减压阀会打开以释放部分压力，从而确保系统压力稳定在设定值，在支路上串联定值减压阀的主要目的是保护系统免受过高压力的影响。
2、减压式调速阀：它的主要作用是根据需要调节液体的流速，当液体通过该阀时，阀会根据预设的减压比例减小液体的压力，从而达到调节流速的目的，在系统中串联减压式调速阀是为了控制特定支路的流速。
3、职能符号：在液压系统的原理图或电路图中，不同的元件和阀门都有特定的符号来表示其功能和性质，对于串联了定值减压阀的支路与串联减压式调速阀，其职能符号通常会结合两者的特性进行表示，符号中会包含表示减压、调节流速以及串联连接的相关元素。
对于串联了定值减压阀的支路与串联减压式调速阀的职能符号，它应该能够体现出减压、调节流速以及两者在系统中的串联关系，具体的符号可能会因不同的工程标准或行业惯例而有所差异，因此在实际应用中，还需要参考相关的工程图纸或技术文件来确定具体的符号。